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  • Higienópolis

    Praça Vilaboim, 55, Higienópolis São Paulo SP 01241-010 como chegar ×
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Perfeito!

Um bistrô tão lindo e tão charmoso, que não dá vontade de ir embora

Menu especial

Entradas

  • Salade caprese à "cláudia raia" – leve e fresca salada de folhas, tomate caqui, mozzarella de búfala, manjericão e vinagrete da casa
  • Carpaccio méditerranée à "juan alba" – delicioso carpaccio de carne ao molho de mostarda com alcaparras picadas, finalizado com parmesão ralado
  • Caesar salad au poulet à "miguel falabella" - salada caesar de frango com croutons e lascas de parmesão e melho clássico caesar
  • Salade tropical à "val drummond" – saborosa e leve salada de folhas ao palmito pupunha, tomate e pepino ao vinagrete da casa
  • Creme de citrouille à la "maytê piragibe" - deliciosa receita marselhesa de creme de abóbora com manjericão fresco ao toque final de azeite extra virgem
  • Creme d’épinard à "sérgio mallandro" - creme de espinafre gratinado com pão ao parmesão
Principal

Massa

  • Spaghetti niçoise à "flavia pavanelli" - spaghetti ao tapenade de azeitonas pretas, alcaparras, tomates frescos, manjericão e mozzarella de búfala preparado ao azeite extra virgem
  • Fettuccine alfredo à "luisa sonza" - o clássico alfredo, ao creme de leite e estragão
  • Spaghetti carbonara à "kaiky brito" - delicioso spaghetti carbonara, puxado ao creme de leite, gema de ovo e bacon, finalizado com azeite trufado

Risotto

  • Risotto caprese à "estrela blanco" – delicioso risotto de arroz arbóreo italiano salteado em vinho branco, mozzarella de búfala, tomate concassê e manjericão
  • Risotto gorgonzola à "ana clara" - saborosa combinação de queijo gorgonzola com pêra caramelizada
  • Risotto betterave à "kéfera" – delicioso risotto de beterraba ao queijo de cabra
  • Risotto citrouille à "tirullipa" – releitura nordestina de risotto de abóbora, carne de sol, queijo coalho e manteiga de garrafa

Peixe

  • Ceviche de tilapia blanc du jour garni de risotto au citron à "nando rodrigues" – ceviche de tilápia, acompanhado de saboroso risotto de limão siciliano
  • Moqueca à "luis miranda" – moqueca de peixe do paris 6 com leite de coco e azeite de dendê, acompanhada de arroz e farofa de banana
  • Truite aux amandes à "vanderlei luxemburgo" – duplos e deliciosos filés de truta grelhadas com molho de amêndoas com manteiga e purê de batatas
  • Filet de tilápia grillé au risotto au citron à "carol castro" – filé de tilápia grelhado, azeite de ervas e acompanhado de risotto de limão siciliano

Carnes e aves

  • Coq-au-vin à "pedro tourinho" - coxa e sobrecoxa de frango assadas, servidas ao molho de vinho tinto, cogumelos e bacon, acompanhadas de purê de batatas
  • Grand parmeggiana de poulet à "karina bacchi" - servido na caçarola de ferro, filé de frango à parmeggiana, ao molho fresco de tomate, gratinado com queijo emmenthal. Acompanha batatas fritas e arroz integral
  • Steak haché à "helena ranaldi" – delicioso polpettone recheado de queijo brie derretido e manjericão, ao molho de tomate e tomate concassê, acompanhado de capellini ao molho do polpetone
  • Médaillons gorgonzola à "bruno mazzeo" – suculentos medalhões ao molho gorgonzola e batata gratin
Sobremesa
  • Millefeuilles classique à "thaís pacholek" – tradicional mil-folhas, com três camadas de massa folhada caseira, intercaladas com delicioso creme patissier, polvilhado com açúcar de confeiteiro
  • Pavé au chocolat blanc à "kelly key" – uma das mais pedidas sobremesas do p6, delicioso pavê ao creme de chocolate branco, bolacha de maisena ao leite e cobertura de raspas de chocolate branco
  • Profiteroles au chocolat & ovomaltine® à "gabriel jesus" – profiteroles ao sorvete de chocolate belga, calda crocante de ovomaltine® e toque de leite condensado
  • Petit gateau au ovomaltine® à "fernanda gentil" – delicioso bolinho quente de chocolate com recheio de creme de ovomaltine®, acompanhado de sorvete de vanilla, dois quadradinhos de hershey’s® ovomaltine®, finalizado com ganache de chocolate meio amargo, ovomaltine® em pó e toque de leite condensado
  • Cheesecake aux fraises à "malu rodrigues" – cheesecake caseiro cremoso, preparado com delicioso cream cheese, coberto com calda de morango e pedaços de morangos frescos
  • Grand gateau chocolat nutella à “paloma bernardi”: uma das sobremesas mais consumidas no brasil: delicioso grand gateau® p6 de chocolate com calda de creme de nutella® ao leite condensado e morangos picados com avelãs granuladas ao picolé p6 de chocolate belga com casquinha de chocolate

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REDON RESTAURANTE - EIRELI
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