Prato principal, escolha entre:
- Chorizo - ícone do churrasco argentino é extraído do miolo do contrafilé
- Lomo - filé-mignon, corte mais macio do boi
- Asado de Tira - costela cortada na transversal, atribuindo sabor e textura únicos a carne
- Prime Ribs (Bife de Costilla) - corte especial com osso da parte mais nobre do contrafilé, conhecido como Prime Rib
Acompanhamentos, escolha entre:
Para o Chorizo, Lomo e Asado de Tira: acompanha Farofa Estação e Arroz da Casa ou Risoto
Para o Prime Ribs, acompanha Farofa Estação
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