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  • Joaquim Távora

    Rua Pinho Pessoa, 660, Joaquim Távora Fortaleza CE 60135-170 como chegar ×
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Escolha sua massa

Escolha 2 massas (para 1 pessoa) ou 4 massas (para 2 pessoas):

  • Os tortellini são preenchidos com dois tipos de carne com adição de presunto cru de parma e especiarias. É o clássico dos clássicos da culinária da região da Emilia e tornou-se famoso em toda a Itália
  • Talharim são massas frescas feitas a mão com massas de ovos. A receita bolognese tem que ser rigorosamente temperada com ragú (molho de carne). Em algumas regiões italianas podem ser acompanhadas, com outras coberturas, como presunto e ervilhas, pesto à genovesa, cogumelos, frutos do mar e etc.
  • Tortelloni são recheados com queijo de búfala e legumes. Outro clássico da cozinha da Emilia conhecida por seus ingredientes incorporados e saborosos. A região da Emilia é a terra das massas recheadas
  • Gnocchi é outro prato da península italiana preparado com massas de batatas e podendo ser temperada com carne ou vegetais. É uma preparação da culinária extremamente popular em muitos países ao redor do mundo e têm diferenças notáveis de um tipo para outro, tanto na forma como no ingrediente é uma massa que pode ser servida ao molho sugo, bolonhesa e ao molho branco também
Escolha sua sobremesa

Servida de acordo com a disponibilidade da casa. Você poderá escolher entre:

  • Connolo siciliano: sobremesa italiana de massa doce frita em formato de tubo, que pode ser recheado com um creme a base de queijo ricota
  • Crostata: massa amanteigada e recheada com frutas vermelhas
  • Tiramisu: creme de mascarpone ao chocolatate com biscoitos
On-line

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